2024年6月27日放送のタクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〔タクうま〕で紹介された、宇都宮の夜市横丁の鉄鍋あとがけ麻婆豆腐のお店は『中華酒場 幸心』です。

「中華酒場 幸心」は、2020年に宇都宮市の西川田町で創業した中華料理店です。2023年には新たにオリオン通りの「夜市横丁」に移転しました。この夜市横丁は、様々なアジア料理や地元料理が楽しめる屋内型の屋台村で、宇都宮の新名所として注目されています。

店主は雅秀殿のシェフで、栃木県で中国四大料理のおいしさを味わうことが出来る大人気中華料理店です。こだわりは牛肉100%と中国から取り寄せている豆板書・花山椒を使用した中華がいただけます。

「麻婆豆腐」が評判で、ピリッとした辛さと旨みのバランスが絶妙で、ご飯が進む一品です。また、「餃子」も人気で、カリッと焼き上げられた皮とジューシーな中身が魅力です。

他にも「担々麺」で、自家製の辛味噌と香ばしい胡麻の風味が絶妙に絡み合ったスープが特徴です。また、もちもちの麺がスープによく合っています。

吉村崇・平成ノブシコブシ・市川由衣・サルゴリラ