放送のタクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〔タクうま〕で紹介された、名物市田柿と煮込む!?柿農家が営むヤミツキ肉そばのお店は『こまつ家』です。
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肉そば 元善光寺駅「肉そば こまつ家」
「肉そば こまつ家」は2017年オープンの柿農家が営む蕎麦が名物のお店です。
花農家だった父の後を継ぎ農業を始めたオーナーの手塚さん。もっちりとした食感と、上品な甘さが売りの市田柿の魅力を知ってほしいという思いから、市田柿で煮込んだ肉を使用した肉そば店をオープンしました。
地元のそば粉を使ったコシのつよいそばと市田柿と煮込んだ豚肉とベストマッチです。
- 柿農家が営むヤミツキ肉そば
- 麺はコシが強めでヤミツキ
- 市田柿と煮込む豚肉
- 県外にもファンが多い
- 市田柿は鮮やかなあめ色の果肉に仕上がるもっちりとした食感と上品な甘さが特徴
こちらは『肉そば こまつ家(飯田/そば（蕎麦）)』のお店ページです。実名でのオススメが15件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 長野県下伊那郡高森町下市田513 |
|---|---|
| 電話 | 0265-53-5028 |
吉村崇・平成ノブシコブシ・市川由衣・サルゴリラ
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！