放送のタクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〔タクうま〕で紹介した、週4日、1日2時間幻のキッチンカーのしあわせ絆牛100%ハンバーガーのお店は『しゅうぞうさんのグルメバーガー』です。
この記事の目次
- 同日に紹介
しあわせ絆牛100%ハンバーガー「しゅうぞうさんのグルメバーガー」
「しゅうぞうさんのグルメバーガー」は2023年創業の営業は木金土日曜のみ営業のキッチンカーで販売する1日30個限定のハンバーガーが人気のお店です。
店主の木村周三さんは高校を卒業後に東京のホテルに就職し、フランス料理ひと筋30年修業した職人さんです。
しあわせ絆牛100%ハンバーガーにはスネとネック首の肉を使用し、よく動かすので引き締まりうま味が強いお肉で、つなぎの塩0.4%の試行錯誤の末最適な量に調整します。
ハラペーニョ・オニオン・ピクルス・千葉県産のトマトをトッピングし、タルタルソースに入れる野菜の大きさが酸味と甘みに影響するため、全て手作業で作ります。
- 営業は木金土日曜
- 千葉県産ブランド牛が100%
- チェダーチーズ
| 住所 | 千葉県松戸市金ケ作３６１ |
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| 電話 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！