放送のタクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〔タクうま〕で紹介した、取材NG!?コワモテ店主のやきとん（豚肉の焼き鳥）！決め手は辛味噌ダレ！超希少部位’おでこ’のお店は『やきとり 帝王』です。
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やきとん（豚肉の焼き鳥） 与野本町駅「やきとり 帝王（ていおう）」
「やきとり 帝王（ていおう）」は1994年創業のどこか懐かしい昭和レトロな雰囲気が漂う店内でやきとん（豚肉の焼き鳥）がいただけるお店です。コワモテ店主の清村さんは先代から15年前にお店を引き継ぎ、料理や人柄に惹かれて通うお客さんが多いお店です。
名物は辛味噌で食べるやきとんのカシラ焼きです。
他にも、タン焼きは歯応えのあるタ元と、ジューシーでやわらかいタン先を交ぜることで脂のうま味とコリコリ食感が味わえます。モツ煮は数種類の数種類の内臓を丁寧に下処理し、赤味噌で4時間以上じっくりと煮込んで仕上げます。
- 豚肉の焼き鳥
- 取材NGのコワモテ店主
- ガード下にある人気赤ちょうちん
- 希少部位の「おでこ」
豚トロに似た食感
こちらは『やきとり帝王(与野本町/居酒屋)』のお店ページです。実名でのオススメが19件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 埼玉県さいたま市中央区本町東2丁目17-15 |
|---|---|
| 電話 | 048-858-6040 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
