この記事の目次
南与野駅「拉麺 名もなき店」
店主の須田祥伍さんは20代にラーメンの世界に入り、1年前までは店長としてお店を切り盛りしていましたが、40歳を目前に独立を決意しお店を開店しました。
店名はMr.Childrenの「名もなき詩」にちなんだ名前をつけていて、歌詞にある『愛はきっと奪うでも与えるでもなくて 気が付けばそこにある物』の一節から近隣の人たちの1日に彩りを添えられるようなお店にしたいという思いが込められています。
「卵かけ麺」に使用する麺は特注お全粒粉平打ち麺。味の決め手は卵白と和風系の特製ダレで、卵は海藻などをエサに育てられたニワトリが産んだ「たむらのタマゴ濃密」を使用しています。提供される丼には上から、卵、麺、タレと層になっているので、思いっきりかき混ぜて混ぜ麺のようにしていただきます。丼の底に汁が余ったら、〆にご飯を入れてTKGにして食べるのがオススメです。
他にも「塩ラーメン」は豚と鶏のスープで塩味を引き立て、自家製チャーシューは肉の味がしっかりしている薩摩錦ポークを使用します。
- 2024年3月創業
- 卵かけご飯ならぬ卵かけ麺が話題
- ふわふわになるまでかき混ぜて食べるのがおすすめ
- 余った汁にご飯を入れて食べるのもおすすめ
こちらは『拉麺 名もなき店(西浦和)』のお店ページです。実名でのオススメが1件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…
住所 | 埼玉県さいたま市桜区町谷3-24-18 |
---|---|
電話 | 048-919-2052 |
吉村崇・3時のヒロイン・平成ノブシコブシ・中島健人・白石聖・ビビる大木・小倉優子
[記事公開日]
[最終更新日]
この記事の作者・監修
![](/contents/wp-content/themes/tv/images/common/activi-tv-ico-1300.jpg)
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!