放送のタクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〔タクうま〕で千歳のドライバーが紹介した、日本チャンピオン夫婦が作る!季節フルーツのショートケーキのお店は『菓子工房 マリアンナ』です。
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季節フルーツのショートケーキ 元町駅(札幌)「菓子工房 マリアンナ」
「菓子工房 マリアンナ」は2023年9月オープンした札幌市東区にあるスイーツ店で季節のフルーツやこだわり生クリームが大人気です。
店主の菅原聡倫さんは、川崎リリエンベルグのオーナーシェフ洋菓子界のレジェンド横溝春雄シェフの元で修行し、「美味しんぼ」にも登場した巨匠です。
同じくケーキ職人の妻のまみさんは、メレンゲやクリームをデコレーションする技術で日本チャンピオンになった職人さんです。
北海道産の原料にこだわって作る
スポンジケーキに2種類の生クリームを用意し中に挟んでいるのは濃厚な生クリームと、今の時期 山梨県の桃を入れて、外側を脂肪分を落とした生クリームでコーティングする事でくどすぎない味わいに仕上がります。
- 札幌駅から4km
住所 | 北海道札幌市東区北26条東7-2-24 |
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電話 | 011-299-7900 |
吉村崇・平成ノブシコブシ・大東駿介・小木博明・藤本美貴・柏木由紀
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Activi TV
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