放送のタクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〔タクうま〕で千歳のドライバーが紹介した、日本チャンピオン夫婦が作る！季節フルーツのショートケーキのお店は『菓子工房 マリアンナ』です。
この記事の目次
- 同日に紹介
季節フルーツのショートケーキ 元町駅（札幌）「菓子工房 マリアンナ」
「菓子工房 マリアンナ」は2023年9月オープンした札幌市東区にあるスイーツ店で季節のフルーツやこだわり生クリームが大人気です。
店主の菅原聡倫さんは、川崎リリエンベルグのオーナーシェフ洋菓子界のレジェンド横溝春雄シェフの元で修行し、「美味しんぼ」にも登場した巨匠です。
同じくケーキ職人の妻のまみさんは、メレンゲやクリームをデコレーションする技術で日本チャンピオンになった職人さんです。
北海道産の原料にこだわって作る
スポンジケーキに2種類の生クリームを用意し中に挟んでいるのは濃厚な生クリームと、今の時期 山梨県の桃を入れて、外側を脂肪分を落とした生クリームでコーティングする事でくどすぎない味わいに仕上がります。
- 札幌駅から4km
| 住所 | 北海道札幌市東区北26条東7-2-24 |
|---|---|
| 電話 | 011-299-7900 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
吉村崇・平成ノブシコブシ・大東駿介・小木博明・藤本美貴・柏木由紀
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！