2024年8月22日放送のタクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〔タクうま〕で札幌駅の女性ドライバーが紹介した、新千歳で愛される地元メシ！サクホロ！チーズササミかつ・豚汁お店は『柳ばし』です。

『柳ばし』は、1980年創業の北海道千歳市にある地元で人気の定食屋さんです。昭和の時代から続くこのお店は、地域の人々に長く愛され続けています。全国から新千歳空港の行き帰りに立ち寄る超人気店!

店主のますこさんは明治22年創業神保町のいろは寿司で働き、千歳で定食室さんを開き、家族で切り盛りしています。

チーズササミ定食は北海道産鶏肉のササミを半分に切り溶けにくいプロセスチーズを挟みます。それを1日寝かせるとチーズとササミが馴染み、提供前に185°Cでじっくり6分揚げるて仕上げます。

メンチカツ定食は、外はカリッと揚がり、中はふっくらジューシーで、軽い味わいが特徴です。地元のお米と合わせて、心も体も満たされる一品です。

＜宴会料理の経験が生かされた人気料理ベスト5＞
第1位　チーズササミ定食
第2位　メンチカツ定食 950円
第3位　チカフライ定食 900円
第4位　生サケ塩ふり焼定食　950円
第5位　チキンかつ丼　950円

吉村崇・平成ノブシコブシ・大東駿介・小木博明・藤本美貴・柏木由紀