放送の【タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって】東京あきるの市のドライバーが紹介した、秘境で謎の仙人に遭遇!その正体に驚愕!ピカソを見ながら超本格パエリアのお店は『メリダ・Gallery Neo Epoque
』です。
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パエリア「メリダ・Gallery Neo Epoque」
『メリダ』(MERIDA)は、あきる野にある地中海料理のレストランです。
山間に佇む美しい白い洋館風の建物で、オーナー夫妻が手掛けた内装が特徴的です。自然豊かな場所にあり、周囲には盆堀川が流れるなど、緑に囲まれリラックスできる環境にあります。元々、芸術家であったオーナー夫妻は、欧州に住んでいた時の経験を活かして、本場の地中海料理を提供しています。
人気のパエリアは、本場スペインの味を再現したこのパエリアは、魚介の旨味が凝縮されており、深みのある味わいが特徴です。また、オーナーが手作りするトンボ玉やアート作品も展示されており、食事だけでなくアートも楽しめるのが魅力です。
元々は本格地中海料理を提供していたが、体調を壊し大手術をしたことから、体力面を考え現在は、当時から大人気だったパエリア専門店として営業している。
- お店は店主が自ら古民家を改築
- 美大の教授からデサイン科の授業の一環として改築を手伝うと単位がもらえたという
- 店主の本職はフランス政府認定の元鑑定人(日本人はただ一人)
こちらは『メリダ(福生/その他)』のお店ページです。実名でのオススメが1件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…
住所 | 東京都あきる野市戸倉1514 |
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電話 | 042-595-3298 |
吉村崇・平成ノブシコブシ・山下幸輝・森日菜美
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!