【タクうま】お餅×焼き鳥！かち鳥もち『とり料理たなか』高崎のお店の場所〔タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〕

2024年11月7日放送の【タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって】群馬・高崎のドライバーが紹介した、お餅×焼き鳥！斬新すぎるソウルフード、行列でも食べたい「かち鳥もち」のお店は『とり料理たなか』です。

「とり料理たなか」は、1963年に創業した老舗の鶏料理専門店です。創業者の田中三郎さんが考案した「かち鳥もち」は、地元のソウルフードとして長年親しまれてきました。

一度は閉店しましたが、2020年10月に三郎さんの娘である吉岡美佐子さんが「かち鳥もち」を復活させ、多くの人々に再びその味を届けています。

「かち鳥もち」は、一口大の鶏肉とお餅を交互に串に刺し、油で揚げてから特製の甘めの醤油ダレを絡めた逸品です。外はカリッと、中は柔らかい食感が特徴で、冷めてもお餅が固くならないよう工夫されています。その独特の製法と味わいは、他では味わえない特別なものです。

他にも、手羽先やから揚げなどが人気で、手羽先は創業者の妻である三智子さんのレシピを受け継いだもので、しっかりと味付けされ、ジューシーな仕上がりが特徴です。から揚げは、群馬県産の鶏肉を使用し、外はサクサク、中はジューシーな食感が楽しめます。

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