2024年12月5日放送の【タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって】王子のドライバーが紹介した、超有名店で修業した本場の味！行列人気店のコスパ最強330円ピザのお店は『ピッツェリア タツ』です。

PIZZERIA TATSUは、2014年に東京都板橋区仲宿で開業したナポリピッツァ専門店です。都営三田線の板橋区役所前駅から徒歩約6分の場所に位置し、仲宿商店街の中に佇んでいます。

このお店の最大の特徴は、溶岩石窯を使用して焼き上げる本格的なナポリピッツァを、セルフサービス形式で提供している点です。

注文はタッチパネル式の券売機で行い、ドリンクやおしぼりもセルフサービスとなっています。これにより、人件費を削減し、高品質なピッツァをリーズナブルな価格で提供することを実現しています。

イタリア産の小麦粉に北海道産の全粒粉をブレンドした生地は北海道小麦「春よ恋」をブレンド。小麦本来のうま味と風味を引き出します。中国の溶岩石から作った専用の窯で焼き上げると外はカリッ中はふわモチとした本格ピザに仕上がります。

看板メニューのマルゲリータは、全粒粉を使用した生地の香ばしさと、フレッシュなトマトソース、モッツァレラチーズ、バジルの風味が絶妙に調和した一品です。外はカリッと、中はもちもちとした食感が楽しめます。

その他にも、クワトロフォルマッジやイカスミパスタなど、多彩なメニューが揃っています。特にクワトロフォルマッジは、4種類のチーズの濃厚な味わいにメープルシロップの甘さが加わり、絶妙なバランスを楽しめます。また、イカスミパスタは、ガーリックが効いた深い味わいが特徴です。

吉村崇・平成ノブシコブシ・荻野由佳・小木博明・おぎやはぎ・畑芽育