【タクうま】1.3kgタワーかた焼きそば『太陸』神奈川・川崎のお店の場所〔タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって〕

2024年12月19日放送の【タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって】神奈川・川崎のドライバーが紹介した、家族で繋ぐ秘伝の味！重量1.3キロのデカ盛り！タワーかた焼きそばのお店は『太陸』です。

太陸は、1961年に創業した川崎市の老舗中華料理店です。店名の「太陸」は、「大陸」ではなく「太陸」と表記され、これは「お店が太くしっかり根を張っていくように」という先代の想いが込められているそうです。現在は3代目店主の中西孝幸さんを中心に切り盛りしています。

このお店の名物は、なんといってもタワーかた焼きそばです。高さ約20cm、重量1.1kgにもなるこの一品は、ラードで揚げた香ばしい麺に、野菜たっぷりの醤油味の餡がたっぷりとかけられています。その迫力ある見た目と美味しさから、多い日には1日約20食もの注文が入る人気メニューです。

また、焼き餃子もこのお店の看板メニューの一つです。豚ひき肉とキャベツ、ニラ、ネギなどの野菜をたっぷり使用し、皮は厚めでもっちりとした食感が特徴で、ラードで焼き上げます。自家製のラー油や味噌ダレと合わせていただくと、さらに美味しさが引き立ちます。

さらに、タンメンも人気の一品です。豚足、鶏ガラ、昆布、煮干し、鰹節を使用し、14時間ほどかけてゆっくりと煮出したスープは、濃厚な動物性の旨味と和出汁の旨味が混然一体となった、どこかホッとする味わいです。

吉村崇・平成ノブシコブシ・佐藤大樹・EXILE・FANTASTICS・シュウペイ・ぺこぱ・山瀬まみ