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銀座一丁目駅「ニューキャッスル」
お店のメニューは辛来飯(カライライス)一種類のみで、ご飯とルーの量に応じて、品川、大井、大森、蒲田、つん蒲と、京浜東北線の駅名にちなんだユニークなサイズ名が付けられています。特に「つん蒲」は「つんのめった蒲田」の略で、常連客の間で親しまれています。
旨味の秘密はタマネギをミキサーでペースト状に(3代目から始めた)し、ニンニク・ジャガイモ・ニンジンなどをミキサーでペースト状にし、小麦粉とラードを1時間混ぜたもとスパイスを入れて1日寝かせます。
人気のメニューは、つん蒲(240g)で、半熟の目玉焼きがトッピングされています。この目玉焼きは、津軽産の「じょっぱり」という甘みのある卵を使用しており、カレールーと合わせることでまろやかな味わいを楽しめます。
その他の名物として、大森(小盛り・120g)や蒲田(少なめ・180g)があります。これらのサイズには目玉焼きが付き、ルーは野菜や果物をベースに、豚骨で出汁を取った濃厚でスパイシーな味わいが特徴です。また、食後にはハンドドリップで淹れるスペシャリティコーヒーもおすすめで、カレーとの相性は抜群です。
- 具材が溶け込んだ幻のとろとろカレー
- 常連客が受け継いだ味
- 1日4時間営業
- 開店当時はコーヒー店でカライライスと名付けたカレーライスが人気
- 2024年12月から仕込み時間を増やすため営業時間を3時間30分に変更
- ワンオペで営業
住所 | 東京都中央区銀座2-11-1 銀座ランドビル B1F |
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電話 | 03-6264-0885 |
吉村崇・平成ノブシコブシ・佐藤大樹・EXILE・FANTASTICS・シュウペイ・ぺこぱ・山瀬まみ
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!