放送の【タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって】岐阜県・下呂市のドライバーが紹介した、旅館の仲居さんオススメ！飛騨牛＆ほお葉みそ＆漬物ステーキのお店は『石わら』です。
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飛騨牛・ほお葉みそ・漬物ステーキ 下呂駅「石わら」
「石わら」は1998年創業の岐阜県下呂市森にある居酒屋で、JR高山本線の下呂駅から徒歩約5分の場所にあります。地元の新鮮な食材を活かした料理が自慢のお店です。
「石わら」の名物料理として、飛騨牛の網焼きがあります。厳選された飛騨牛をシンプルに網焼きにすることで、肉本来の旨味を存分に味わえる一品です。また、地元の新鮮な魚介を使った刺身盛り合わせも人気で、季節ごとに異なる旬の味覚を楽しむことができます。さらに、漬物ステーキや揚げ出しトマトなど、独自の創作料理も提供しており、訪れるたびに新しい発見があります。
「石わら」では、飛騨地方の郷土料理も楽しめます。例えば、けいちゃん焼きは、鶏肉を特製の味噌ダレで炒めたもので、ご飯にもお酒にもよく合います。また、白エビの唐揚げは、サクサクとした食感とエビの甘みが絶妙で、おつまみに最適です。さらに、だし巻き卵は、ふんわりとした食感と上品な味わいで、多くのお客様に愛されています。
| 住所 | 岐阜県下呂市森1032-8 |
|---|---|
| 電話 | 0576-24-1868 |
吉村崇・平成ノブシコブシ・安めぐみ・MAKI・JO・＆TEAM
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！