2025年1月16日放送の【タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって】那須塩原のドライバーが紹介した、日光の昼だけ2時間営業、行列の巨大料理・ヘルメット鶏唐揚げ『安国屋』です。

安国屋は、栃木県日光市手岡にある定食屋さんです。2000年創業の地元の方々に愛され続けるお店です。店主の安国さんが腕を振るう料理は、ボリューム満点で家庭的な味わいが特徴です。

お店の名物は、ポークステーキ定食です。通称「日光のエアーズロック」と呼ばれるこの一品は、重量1kg、高さ10cmの巨大なポークステーキで、その迫力に驚かれることでしょう。柔らかい豚ロース肉を塩コショウで下味をつけ、約2時間かけてじっくりと蒸し焼きにしています。仕上げに、リンゴや玉ねぎ、ブラックペッパーを使った醤油ベースのピリ辛和風ソースをかけて提供されます。このメニューは完全予約制となっており、前日までの予約が必要です。

人気の料理は、とんかつ定食です。約400gの極厚とんかつは、サクサクの衣と柔らかな肉質が絶妙で、食べ応え抜群です。注文後に塊肉から切り分けて調理を始めるため、提供までに時間がかかりますが、その分新鮮でジューシーなとんかつを楽しめます。予約して訪れるのが無難でしょう。

その他のおすすめ料理として、鳥から揚げ（半身揚げ）定食があります。鶏の半身をまるごとカラッと揚げた一品で、外はカリッと、中はジューシーな仕上がりです。塩味が効いており、手が汚れにくい工夫もされています。また、生姜焼き定食やジャンボチキンカツ定食など、多彩なメニューが揃っており、どれもボリューム満点で満足できる内容です。

吉村崇・平成ノブシコブシ・安めぐみ・MAKI・JO・＆TEAM