放送の【タクシー運転手さん一番うまい店に連れてって】東京・西新井のドライバーが紹介した、取材NG店でまさかの奇跡!たっぷり肉みそジャージャー麺のお店は『山中房(足立区)』です。
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肉みそジャージャー麺 高野駅「山中房」
山中房(やまなかぼう)は、東京都足立区扇にあるラーメン店です。日暮里・舎人ライナーの高野駅から徒歩約1分と、アクセスも便利な場所にあります。店主の山中幸治さんが切り盛りするお店で、今回は特別に取材を受けていただけたそうです。
お店の看板メニューは、ジャージャー麺です。たっぷりの挽肉を使用した甘めの肉味噌が特徴で、麺はストレートな平打ち麺を採用しています。もやしのシャキシャキ感がアクセントとなり、全体のバランスが絶妙です。冷たい麺に冷たい肉味噌、そして温かいスープを組み合わせた独特のスタイルで提供されており、他ではなかなか味わえない一品です。
ジャージャー麺以外にも、醤油ラーメンが人気です。柚子の風味が効いた少し濃いめのスープに、チャーシューや味玉をトッピングした一杯は、多くの人々に愛されています。
さらに、肉味噌オムレツやもやしサラダなどのサイドメニューも充実しており、ラーメンと一緒に楽しむことで、より満足感の高い食事を堪能できます。
- 取材NG店
- 誰も想像できないジャージャー麺
- 肉みそ・もやし
- スープ・具と絡むよう改良された
特製もっちり中太麺 - 鶏ガラスープを加えた自家製醤油ダレ
山中房(竹ノ塚・西新井/ラーメン) – Retty(レッティ)ic_export
こちらは『山中房(竹ノ塚・西新井/ラーメン)』のお店ページです。実名でのオススメが7件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…
住所 | 東京都足立区扇2-46-13 ケーアンドエー高野ビル1F |
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電話 | 03-3890-5702 |
吉村崇・平成ノブシコブシ
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