材料

コリアンダー　大さじ2
ブラックペッパー　小さじ2
ターメリック　大さじ2
オールスパイス　大さじ1
チリパウダー　小さじ2

クミン　大さじ1
玉ねぎのみじん切り　2個
塩　少々
水　少々

ホールトマト　1缶

赤ワインで煮込んだ鶏肉
水　適量（煮込み楊）
季節の野菜

作り方

• コリアンダー・ブラックペッパーを潰す
• ターメリック・オールスパイスを追加して混ぜる
• フライパンでスパイスを熱する
• チリパウダーを追加する
• 予めクミン・玉ねぎのみじん切り・塩・水を炒めておき、熱したスパイスを追加する
• ホールトマトを入れる
• 赤ワインで煮込んだ鶏肉を追加する
• 水を入れて30分煮込む
• 季節の野菜をトッピングして完成

• 5
• 30
• 1