【寺門ジモンの取材拒否の店】鶏料理・縛りつくね『一鳥目 とり松』麻布十番のお店の場所 2024/9/28放送

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(27日深夜)放送の【寺門ジモンの取材拒否の店2024秋】で紹介した、鶏料理・縛りつくねのお店は『一鳥目 とり松』です。

鶏料理・縛りつくね 麻布十番駅「一鳥目 とり松」

「一鳥目 とり松」は、麻布十番に位置する鶏焼肉の専門店で、2023年にオープンしました。こちらのお店は、西麻布にある有名な焼肉店「うし松」の姉妹店として誕生し、全国から厳選された地鶏を使用した独自の鶏焼肉を提供しています​。

お店では、新しい形の「鶏焼肉」を提案していて、厳選された鶏肉は、部位ごとに異なる食感や風味が楽しめ、鶏本来の旨味を引き出すために、部位やカット、焼き方に細やかな工夫が施されています​。

親子丼」は、南青山の「七鳥目」直伝の一品で、鶏肉を使わず、鶏の旨味を凝縮させた出汁で仕上げられています。卵には「日本一こだわり卵」が使用され、その濃厚さと風味が親子丼に深みを与えています。

「軟骨の唐揚げ」も人気の一品で、スパイシーな柚子胡椒とともに楽しむことができます。これらの料理に加えて、食事の最後には親子丼かそぼろ丼が選べ、さらに、特製のかき氷「とちおとめ」でさっぱりとした締めくくりを楽しめます​。


食べログ
  • とうもろこしのすり流し
  • 前菜盛り合わせ
    セロリのキムチ
    姫ごぼうのキムチ
    混ぜナムル
  • 特製“鶏”海苔巻き
  • 手羽先の唐揚げ
  • とり松“縛りつくね”
  • 夏の厳選鶏焼肉 青唐むね肉
  • 夏の厳選鶏焼肉 ねぎ塩もも肉
  • 厳選鶏焼肉 【たれ】ささみ・ハラミ
  • 厳選鶏焼肉 【味噌】ハツ・せせり
  • “親子”カツサンド
  • とり松特製ばらちらし
  • 親子丼
  • そぼろ丼
  • 一口冷麵
一休.comレストラン

一鳥目 とり松 (イッチョウメ トリマツ) – 麻布十番/鶏焼肉 [一休.comレストラン]

あたらしい“鶏焼肉”を堪能。こだわり抜いて仕入れた鶏肉は品種によって、歯ごたえのしっかりしているもの、柔らかいもの、旨みが強いもの、香りが強いもの等、さまざま特徴があります。それぞれの特徴を活かす、部位・カッそト・火入れの加減など細部まで意思が宿る調理法を行っております。体験したことのない鶏の「本当の旨さ」を、驚きとともにお届けいたします。一鳥目 とり松の予約は一休.com レストラン。…

住所 東京都港区麻布十番1-5-13 ニュー高雄ハイツ 1F
電話 03-4577-6529

※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。

寺門ジモン

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!