2025年1月3日（2日深夜）放送の【寺門ジモンの取材拒否の店2025新春】で紹介した、取材拒否っぽいラーメン・カレーのお店は『タブチ』です。

「タブチ」は東京都杉並区高円寺南にある、1988年創業の昭和の雰囲気が漂う老舗の食堂です。創業から36年地元の人々に愛され続けており、特にJR高円寺駅の高架下というレトロな立地も相まって、多くの常連客が訪れる名店です。特にカレーや定食を提供しており、その安さとボリュームが魅力です。

令和4年に亡くなった先代の秀治さんは銀座にある高級フレンチで修業したのち、毎日行ける食堂を目指し、財布に優しい食堂「タブチ」をオープンし、27年前に玲さんと結婚しお店を守ってきました。

人気メニューはカツカレーライスで、食べ応えのある大きな具がタブチのカレーの特徴です。具材は豚モモ肉・ジャガイモ・タマネギ家庭的なカレーで、豚肉にも しっかりと火を通し香ばしさを引き出し、受け継いだ魚介系のラーメンスープに具材をすべて投入。そこへ特製のカレー粉を加えひと晩寝かせます。約100グラムのロースカツに、カレーを2度かけ、サクサクのカツとともに楽しむカレーは絶品です。

寺門ジモン