2018年10月11日（木）放送の【櫻井・有吉THE夜会SP 】で紹介される情報をチェック。
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お寿司 「Sushi Sho（すし匠）」
- ワイキキで予約の取れないお寿司屋さん
- 1年先まで予約で埋まる
すし匠 @ The Ritz-Carlton Residences Waikiki Beach | BIHI – ハワイろぐ –
2016年9月10日、The Ritz-Carlton Residences Waikiki Beach内にオープンしたすし匠。長い交渉の末、初の海外進出を決意した四谷「すし匠」の中澤圭二氏自身が監修し、カウンターに立つ。 リッツのスタッフに案内されてガラス扉を開けると、静けさと緊張感のある心地良い空気に迎えられる。賑やかなハワイの他の飲食店とは一線を画す雰囲気だ。 丸みのある天井と落ち着いた照明、暖かみのある木材の色調が、カウンターの向こうに立つ鮨職人達との程よい距離感を演出する。ハワイのコア・ウッドを使用した寿司下駄、カウンター奥のハワイを感じさせる檜の彫り物、こだわりの陶器の数々。席に着く前からハワイと日本の融合を感じさせる。…
| 住所 | ハワイThe Ritz-Carlton Residences Waikiki Beach, 383 Kalaimoku Street, Waikiki Beach, HI 96815 |
|---|---|
| 電話 | (+1) 8087299717 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
