2020年11月12日（木）放送の【櫻井・有吉THE夜会】で紹介される情報をチェック。
オススメ注目店舗
この記事の目次
至福親子丼のレシピ『鎌倉 峰本』のお店
材料
・玉ねぎ
・人参
・水 300cc
・生姜
・ニンニク
・鶏ガラ
・みりん
・醤油
・ダシ 100cc
・鶏肉 薄切り
・卵 2個
作り方
- 玉ねぎ・人参を薄くカット
- 水・生姜・ニンニクと合わせて30秒ミキサーにかける
- 鍋にミキサーにかけた野菜と鶏ガラ・みりん・醤油を入れて強火で1分半煮込む
- 薄切りの鶏肉をダシとフライパンに入れ、落とし蓋をして強火で1分
- ひっくり返してもう1分煮込む
- 卵を白身が残る程度に軽くとく
- 強火で白身部分を真ん中から「の」の字に入れて蓋をして12秒
- 膨らんだ白身を潰し黄身を入れ5秒たったら火を消す
鎌倉駅「鎌倉 峰本 八幡宮前本店（みねもと）」
- 1日最高 600食売り上げ
ホームページ
鎌倉での食事は、数奇屋造りにおもてなしの心を添えてお迎えする、そばと膳料理の鎌倉峰本をご利用下さい…
| 住所 | 神奈川県鎌倉市雪ノ下1-8-35 |
|---|---|
| 電話 | 0467-22-4431 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
