【櫻井有吉THE夜会】日本一から揚げ　大分『太閤』のお店の場所〔下野紘〕

2024年10月17日（木）放送の【櫻井・有吉THE夜会】下野紘さんがロケで紹介した、大分から揚げの聖地のお店は『太閤』です。

「からあげ太閤」は、1988年に大分県宇佐市で創業しました。宇佐市は「からあげ専門店発祥の地」としても知られていますが、その中でも「からあげ太閤」は地元住民や観光客に愛され続けているお店の一つです。このお店は、唐揚げの日本一を決める「からあげグランプリ」で、複数回にわたり最高金賞を受賞しており、特に西日本しょうゆダレ部門での評価が高いです。

「からあげ太閤」の最大の特徴は、厳選された九州産の若鶏を使用し、ハーブ鶏ならではのさっぱりとした風味が楽しめる点です。このハーブ鶏は、飼料にハーブを加えることで臭みを抑え、脂の劣化も防ぐため、ジューシーで旨味の詰まった唐揚げを提供しています。また、秘伝の醤油ベースのタレに漬け込んだ鶏肉は、冷めてもおいしく、家庭でも簡単に本格的な味が楽しめることから、オンライン販売も人気です。

人気の料理は「骨付きからあげ」です。特に、濃いめの醤油とにんにくの風味が効いたジューシーな味わいが特徴で、ご飯やビールに合うと評判です。

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