【櫻井有吉THE夜会】予約の取れないイタリアン・パスタ　成田凌『レガーロ』渋谷区参宮橋のお店の場所

2008年に富ヶ谷でオープンしたのち、2014年に現在の参宮橋に移転し、2017年からミシュラン一つ星を獲得し続けています。

シェフの小倉知巳さんはイタリア・ベルガモでの経験を経て、アロマフレスカグループで修行し、日本の四季折々の食材を活かした本格イタリアンを提供しています。

人気のあるメニューは「アラビアータ」。北海道産の「ピュアホワイト」と「スーパースイートコーン」を使った甘味と辛味のバランスが絶妙な一皿です。

「アーリオ・オーリオ・ペペロンチーノ」は、シンプルながらもガーリックの香りとオリーブオイルの旨みがしっかりと感じられ、洗練された味わいが特徴です。

炭火焼き料理と季節に合わせたパスタです。炭火焼きは香川県産オリーブ牛や希少なキノコ、タマゴダケなどを使用し、芳醇な味わいが楽しめます。

俳優の成田凌さんは小倉知巳さんのYouTubeを見て寝る間も惜しんで料理を作るほどハマっているそうです。

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