2024年11月14日（木）放送の【櫻井・有吉THE夜会】藤岡弘親子がロケで紹介した、フルーツタルトのお店は『シャルルアンリ』です。

代官山駅から徒歩1分の場所に、2024年4月28日にオープンした「Charles-Henry（シャルルアンリ）」があります。このカフェは、フランス・ノルマンディー出身のオーナーシェフ、シャルルアンリ氏が手がけるモダンフレンチカフェです。彼はパリのロブションをはじめ、ロンドン、ローマ、サンフランシスコ、東京など世界各国のミシュラン星付きレストランで経験を積み、クラシックな調理技術をフレンチモダンに昇華させる独自のスタイルを確立しました。

店内はピンクとゴールドを基調とした華やかな空間で、壁一面にカラフルな花が描かれています。この装飾は、シャルルアンリ氏の繊細な美的センスを反映しており、訪れる人々を魅了します。また、カウンター席からはシェフが料理する様子を間近で見ることができ、ライブ感あふれる体験が楽しめます。

名物は、宝石のように美しいタルトです。国産のオーガニックフルーツをふんだんに使用し、見た目の美しさと味わいにこだわったタルトは、季節ごとに新メニューが登場し、訪れるたびに新鮮な驚きを提供しています。例えば、オープン当初には「さくらんぼバニラフランタルト」が提供され、高級品種の佐藤錦を使用したこのタルトは、甘酸っぱいさくらんぼとバニラの香りが絶妙に調和しています。

人気メニューとして、「タルトタタン」が挙げられます。フランスの伝統菓子をアレンジしたこのタルトは、リンゴのコンポートやフレッシュなリンゴ、ほろ苦いキャラメル、マダガスカル産バニラのムースが層を成し、大人の味わいを楽しめます。

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