【トリセツショー】『コクうま酢』のレシピ・作り方〔石原さとみ〕

2024/09/05

レシピ

放送の【あしたが変わるトリセツショー】で紹介された、『コクうま酢』のレシピ・作り方です。

この記事の目次

  1. コクうま酢
      1. 材料
      2. 作り方
  2. トースト
  3. 春雨サラダのタレ
  4. バンバンジーのタレ
  5. ヤンニョムチキンのタレ
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コクうま酢

材料

穀物酢　200mL
砂糖　大さじ2
水　50mL

作り方
  • 穀物酢と砂糖を入れて強火で8分ほど加熱
    ときどき鍋を回しながら加熱する鍋肌に焦げが出たらよく混ぜる
  • ときどき鍋を回しながら加熱する鍋肌に焦げが出たらよく混ぜる
  • 2分ほど加熱し再び粘りけのある泡が出始めたら火を止める
  • 5
  • 10
  • 1

トースト

食パン　1枚
バター　適量
コクうま酢　適量

春雨サラダのタレ

コクうま酢　大さじ1と1/2
ナンプラー　大さじ2
ごま油　大さじ1
一味とうがらし　小さじ1/4

バンバンジーのタレ

コクうま酢　大さじ2
しょうゆ　大さじ2
白すりごま　大さじ2
ラー油　適量

ヤンニョムチキンのタレ

コクうま酢　大さじ1と1/2
しょうゆ　大さじ2
白すりごま　大さじ1
一話とうがらし　小さじ1/4
しょうが（すりおろし）　小さじ1/2

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［最終更新日］

この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！