放送の【あしたが変わるトリセツショー】で紹介された、『コクうま酢』のレシピ・作り方です。
この記事の目次
- 同日に紹介
コクうま酢
材料
穀物酢 200mL
砂糖 大さじ2
水 50mL
作り方
- 穀物酢と砂糖を入れて強火で8分ほど加熱
ときどき鍋を回しながら加熱する鍋肌に焦げが出たらよく混ぜる - ときどき鍋を回しながら加熱する鍋肌に焦げが出たらよく混ぜる
- 2分ほど加熱し再び粘りけのある泡が出始めたら火を止める
- 5
- 10
- 1
トースト
食パン 1枚
バター 適量
コクうま酢 適量
バター 適量
コクうま酢 適量
春雨サラダのタレ
コクうま酢 大さじ1と1/2
ナンプラー 大さじ2
ごま油 大さじ1
一味とうがらし 小さじ1/4
ナンプラー 大さじ2
ごま油 大さじ1
一味とうがらし 小さじ1/4
バンバンジーのタレ
コクうま酢 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
白すりごま 大さじ2
ラー油 適量
しょうゆ 大さじ2
白すりごま 大さじ2
ラー油 適量
ヤンニョムチキンのタレ
コクうま酢 大さじ1と1/2
しょうゆ 大さじ2
白すりごま 大さじ1
一話とうがらし 小さじ1/4
しょうが（すりおろし） 小さじ1/2
しょうゆ 大さじ2
白すりごま 大さじ1
一話とうがらし 小さじ1/4
しょうが（すりおろし） 小さじ1/2
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
