2021年1月24日（日）放送の【坂上&指原のつぶれない店 白いとんかつ】で紹介される焼肉ライク創業者が中村橋の居酒屋を立て直し 白いとんかつの作り方を伺いにロケをした阿佐ヶ谷『とんかつ成蔵』のお店情報をチェック。
白いとんかつ 南阿佐ケ谷駅「とんかつ成蔵（ナリクラ）」
- 焼肉ライク創業者が中村橋の居酒屋を立て直しの参考に伺ったお店
- 食べログとんかつ部門 関東1位
- 白く美味しく揚げるポイント
・衣が白くなる理由は油の温度
・水が跳ねた音がする前に鍋から取り出す
・余熱で火を入れる
・火が通ったか重さで判断
| 住所 | 東京都杉並区成田東4-33-9 |
|---|---|
| 電話 | 03-6882-5214 |
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
