用賀駅「だし麺屋 ナミノアヤ 上野毛本店」
極上の出汁が香る「だし麺」と、日本伝統の「羽釜ご飯」が自慢のお店です。
店名の「ナミノアヤ」は、さざなみが作り出す水面の模様、つまり波の綾を意味しています。
この名前は、太陽の光を受けてキラキラと黄金色に輝く海産物100%の極上出汁が自慢のだし麺のスープにちなんで名付けられたそうです。
特に昆布･煮干しを水出しして鰹プラスし48時間じっくりと抽出した、海の恵みのスープのだし麺が名物です。
ラーメンを注文すると無料で提供される羽釜炊きのご飯には卓上のトッピングと一緒に楽しんでもよし、〆にご飯に極上出汁をかけた贅沢なだし茶漬けにしてもオススメです。
- 昆布･煮干しを水出し＋鰹を48時間煮込んで作る魚介スープ
- ラーメンを注文するとご飯が無料でサイズが大中小にマンガ盛りがある
おかわり無料 - 20万円の高級浄水器
- お米は40種類以上の品種を過替わりで提供
お米マニアの店主がブランドことに実味しく炊ける水量を確認 - 卓上には生わさび・藻塩・佃煮・生七味・山椒・出汁醤油などのご飯を味変できるトッピング
- だし麺
極上の海産物100%出汁を使用しただし麺は、48時間かけてじっくりと抽出された出汁が使用されており、その深い味わいと香りが特徴です - 羽釜ご飯
日本の古き良き伝統に基づいて炊かれた羽釜ご飯は、そのままでも美味しく、極上の出汁と合わせただし茶漬けは格別の味わいを楽しめます - だし茶漬け
羽釜で炊いたアツアツのご飯に、海の恵みが凝縮された極上出汁をかけた贅沢なだし茶漬けは、訪れる人々に新たな食体験を提供しています(
東京都世田谷区上野毛にあるだし麺屋 ナミノアヤは、極上の出汁が香る〈だし麺〉と古き良き日本の伝統で炊いた〈羽釜ご飯〉が自慢の、「出汁とご飯を楽しむ」新しいラーメン店です。「ひと手間加えた美味しさ」にこだわった極上のだし麺・羽釜ご飯をお楽しみください。…
| 住所 | 東京都世田谷区上野毛4-39-12 1F |
|---|---|
| 電話 | 03-5797-9659 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！