放送の【坂上&指原のつぶれない店】で紹介された、アップルパイに行列のお店は『マミーズ・アン・スリール荒川工房』です。
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アップルパイに行列 三河島駅「マミーズ・アン・スリール荒川工房」
「マミーズ・アン・スリール」は創業35年の谷中に本店があるお店で、1日に1200個アップルパイが売れるお店です。
アップルパイは、夜の9時から創業者の横川美枝子さんがパイを仕込み、自家製カスタードクリームに、パイ生地は小麦粉・バター・水で作り保存料・着色料は使用していません。
素材を生かすため 味付けは砂糖と少量のシナモンのみで、使うりんごの量はワンホールで実に8個分で通常の3倍以上で1kg超えています。
大量のりんごを使用し厚みがあるため焼き加減が難しく、天候・湿度を見極めて焼き上げる熟練の技で仕上げています。
工房では形が崩れたものなどのB級品を定価の半額でアウトレット販売しています。
- 看板もないのになぜか地元民が殺到!
竹川組えない大人気店の品
マミーズ アン スリール荒川工房(町屋/ケーキ屋) – Retty
こちらは『マミーズ アン スリール荒川工房(町屋/ケーキ屋)』のお店ページです。実名でのオススメが3件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう！…
| 住所 | 東京都荒川区荒川4-2-6 |
|---|---|
| 電話 | 03-6692-8119 |
東京ホテイソン
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！