2022年5月7日放送の【二軒目どうする？～ツマミのハナシ～】で紹介される熊野地鶏のスペアリブ 恵比寿『食鶏 しまや』のお店情報をチェック。
熊野地鶏のスペアリブ 恵比寿駅「食鶏 しまや 恵比寿」
- 幻の熊野地熟が食べられるお店
三重県産の地鶏 弾力・風味・コクが強いのが特徴 - 脂が多く廃棄されることも多い骨盤を使用したスペアリブ
- 生まれる前の卵「キンカン」を70℃で2分 低温調理
- ひな鳥の素揚げは柔らかさを出すため3回に分けて揚げる
食鶏 しまや 恵比寿(恵比寿/居酒屋) | ホットペッパーグルメ
食鶏 しまや 恵比寿（恵比寿/居酒屋/創作）の店舗情報・予約なら、お得なクーポン満載【ホットペッパーグルメ】！食鶏 しまや 恵比寿の地図、メニュー、口コミ、写真などグルメ情報満載です！…
| 住所 | 東京都渋谷区恵比寿南1-13-11 ヴェールビル 2F |
|---|---|
| 電話 | 03-6303-2802 |
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
