放送の【二軒目どうする？～ツマミのハナシ～】で坂井真紀がゲストでロケをしたお店は旗の台『鳥こまち』です。焼き鳥（ゴリゴリ・油つぼ・ねぎま）・幻のフォアグラレバー・とり皮ポン酢などを紹介
とり皮ポン酢 旗の台駅「鳥こまち 旗の台店」
- 坂井真紀さんの好物の鶏レバーを揃えるお店
- 群馬県から直送の国産鶏種「はりま」を使用
- とり皮ポン酢は通常のゆで時間の半分1分で仕上げて強い食感に
- ねぎまはネギとの相性を考えモモ肉ではなく脂の多いセセリを使用
- 幻のレバーは部位は同じ肝臓だが特に脂がのったものに名付けている
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| 住所 | 東京都品川区旗の台5-13-12 |
|---|---|
| 電話 | 03-6426-2239 |
※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。
松岡昌宏・博多大吉・坂井真紀
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［最終更新日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！