2024年5月25日放送の【二軒目どうする？～ツマミのハナシ～】で紹介した、アジフライ・棒寿司のお店は『酒肴あおもん』です。

「酒肴あおもん」は2023年2月にオープンの五反田にある居酒屋です。店名の「青もん」は、青魚を意味し、新鮮な青魚を使った料理を提供しています。

名物の「アジフライ」は専門店並みのクオリティで、2種類アジフライがあり、半熟タイプのレアな状態と、よく揚げのしっかり揚げてる完熟のアジフライから選ぶことができます。半熟タイプは高温の油で30秒ほど揚げることにより衣は軽く中はレアの状態に仕上げています。自家製のニラ醤油でいただきます。

他にも「青盛」は青魚の盛り合わせで、シメサバ・マダイ・イサキ・ブリ・カツオなどの盛り合わせです。「へしこのポテサラ」は鯖のぬか漬け使ってておつまみ的なポテサラで、香ばしく炙ってからポテサラに混ぜています。がりと大葉を混ぜながらいただきます。

松岡昌宏・博多大吉・桜井日奈子