2025年1月12日放送の【二軒目どうする？〜ツマミのハナシ〜】筧美和子さんがゲストで、庚申塚駅から徒歩3歩のとり天が名物のお店は『御代家』です

御代家は、東京都豊島区西巣鴨にある居酒屋で、都電荒川線庚申塚駅のホームに隣接するというユニークな立地が特徴です。駅から徒歩3歩という近さで、都電を降りてすぐに立ち寄れる便利さが魅力です。

店名の「御代家」は、店主である御代さんの名字に由来しています。都内では珍しい名字ですが、店主の御代さんのお父様の出身地である福島県に由来しているそうです。

御代家の名物料理は、とり天です。衣に紅生姜を練り込み、サクサクと揚げられたとり天は、ボリューム満点で満足感たっぷりの逸品です。紅生姜の風味がアクセントとなり、お酒との相性も抜群です。パサパサした胸肉をジューシーに食べられるように、天ぷらに合う紅生姜を組み合わせたところ大反響で名物料理となったそうです。

人気の料理は、やきとり盛り合わせです。厳選された新鮮な素材を使用し、炭火で丁寧に焼き上げられた焼き鳥は、ジューシーで香ばしい味わいが楽しめます。1本から注文可能で、ひとりでも気軽に立ち寄れるのが嬉しいポイントです。

その他のおすすめ料理として、栃尾あげ納豆はさみがあります。外はサクサク、中はふわふわの栃尾揚げに、ひきわり納豆を挟んだ一品で、お酒のお供に最適です。また、豚ばらしいたけ焼きやねぎまなどの串焼きも人気で、素材の良さを活かしたシンプルな味付けが好評です。さらに、いぶりがっこチーズなどの一品料理も提供されており、どれも手間をかけて作られた美味しい料理ばかりです。

松岡昌宏・博多大吉