2025年1月19日放送の【二軒目どうする？〜ツマミのハナシ〜】ゲストのいとうまい子さんがロケで紹介した、あん肝ポン酢・まぐろほほ肉ステーキのお店は『季節割烹 充味』です

季節割烹 充味は、東京都豊島区巣鴨にある和食店で、巣鴨地蔵通商店街沿いに位置しています。最寄り駅は都電荒川線の庚申塚駅で、徒歩約4分の場所にあります。JR巣鴨駅からも徒歩約10分とアクセスしやすい立地です。

充味の特徴は、季節ごとの新鮮な海鮮料理を提供している点です。特にランチタイムには、海鮮丼や穴子丼が人気で、新鮮な魚介類をふんだんに使用した贅沢な一品として評判です。また、夜の時間帯には、旬の食材を活かした割烹料理やお酒に合うおつまみが豊富に揃っており、地元の常連客から観光客まで幅広い層に愛されています。

人気の料理は、旬の海鮮丼です。新鮮なマグロやサーモン、小肌、穴子、貝、エビ、卵焼きなど、多彩なネタが美しく盛り付けられた海鮮丼は、酢飯との相性も抜群で、訪れる多くのお客様から高い評価を受けています。

その他のおすすめ料理として、鯖の味噌煮があります。柔らかく煮込まれた鯖は、脂の乗りと味噌の甘みが絶妙で、ご飯が進む一品です。また、穴子の天ぷらは、外はサクサク、中はふわふわの食感で、塩でいただくと素材の旨味が引き立ちます。さらに、鶏つくねや地鶏の唐揚げなどの肉料理も充実しており、魚介類だけでなく多彩なメニューが楽しめます。

松岡昌宏・博多大吉