【アンタッチャブルTV】とんかつ・若鶏かつ(食品サンプルと違う)『とんまさ』奈良県大和郡山のお店の場所

2024年2月13日放送の【アンタッチャブるTVで紹介された、食品サンプルが参考にならないトンカツ・若鶏かつ定食のお店は『とんまさ』です。

「とんまさ」は、『食材に嘘をついたらあかん』『美味しいモノをお腹いっぱい食べて欲しい』という先代の意志を継ぎ、毎日手仕込みで美味しい揚げ物を提供しているお店です。

店頭のサンプルでは2枚のチキンカツを注文するとデカ盛りのチキンカツが提供される事で有名なお店ですが、そのボリュームだけでなく、鮮度と手間ひまかけた料理にも徹底的にこだわっています。
板場歴23年の経験を持つ料理人が、日本料理店やホテルの料理長時代に培った技術で、小鉢一つ一つにも丁寧なこだわりを持っており、平日限定の日替わり定食は、手間がかかりすぎるほどのサービス精神で提供されています。

上質な生肉を使用した豚ロースや豚ヘレ、最高鮮度のブロイラー鶏を使用した鶏かつ、そして成熟した品質の良い厳選「なたね」を使用した日清キャノーラ油100%で揚げるこだわりです。特に、ロース肉は甘味のあるサシが入った旨味たっぷりの生ロース肉、ヘレ肉は柔らかくしっとりとした舌触りの生ヘレ肉を使用しており、鶏かつは揚げるタイミングを見極めることで、驚くほどの柔らかさと風味を実現しています。

ザワつく!金曜日・情報7daysニュースキャスター・坂上&指原のつぶれない店でも紹介されたお店。

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