放送の【アンタッチャブルの早速行ってみたでアンタッチャブルが香取慎吾さんとロケで紹介した、カレーラーメンのお店は『大衆食堂正広』です。
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カレーラーメン 北三条駅「大衆食堂正広(マサヒロ)」
大衆食堂 正広(まさひろ)は、三条市にある老舗食堂です。70年以上にわたり地元の鍛冶職人たちの活力源として親しまれてきました。この食堂は、三条市を代表するご当地グルメ「カレーラーメン」の発祥地の一つとしても知られています。
三条カレーラーメンは、ラーメンを覆うカレールーが熱を逃がさず職人の街「三条」の出前文化の中で発展したといわれています。
味の決め手となるカレースープは秘伝のカレールーと煮干しや昆布からとったラーメンだしと合わせたものです。店内で打った自家製麵を手もみし縮れを加えていて、カレースープがよくからみます。ゴロゴロ野菜とお肉が入った食欲をかきたてます。じっくりと炒めた後に長期間熟成させたスパイスが自慢で、コクと香り、辛みと甘みが絶妙に混ざり合った一杯です。
新潟ご当地グルメ最強セットはカレーラーメンとタレかつ丼がセットになった一品です。
また、食後にライスを追加注文して「カレーライス」としても楽しめるのが常連さんメニューです。
- 三条カレーラーメン部会・会長の店
- 正広が店主の父の名前
- 最初は甘み→徐々に辛さが追い越していく
飽きのこない秘伝のカレースープ - 企業秘密の「熱の入れ方」で独特な味わいを生み出している!
大衆食堂正広(三条市/ラーメン) – Rettyic_export
[ラーメン好き人気店☆] こちらは『大衆食堂正広(三条市/ラーメン)』のお店ページです。実名でのオススメが55件集まっています。Rettyで食が好きなグルメな人たちからお店を探そう!…
住所 | 新潟県三条市石上2-13-38 |
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電話 | 0256-31-4103 |
アンタッチャブル・香取慎吾・サンドウィッチマン
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!