2024年12月7日放送の【いくらかわかる金】デカ盛りチャレンジグルメ！ドケチ春日は賞金をいくら稼げる？で紹介した、2kgデカ盛りポークステーキのお店は『マロリーポークステーキ』です。

マロリーポークステーキは、厳選された豚肉を使用したボリューム満点のポークステーキを提供する専門店です。2022年3月に東京・大手町に初出店し、その後も全国各地に店舗を展開しています。

このお店の特徴は、ステーキのサイズに実在する山の名前を付けている点です。例えば、高尾山は270g、富士山は450g、そして最大のオリンポスは2kgという驚きのサイズです。これにより、お客様は自分の食欲やシェアする人数に合わせて最適なサイズを選ぶことができます。

看板メニューのポークステーキは、生肉から完成までに72時間をかけて丁寧に作られています。特製の調味液に漬け込み、真空状態で1日、低温で火入れを行い、さらに1日寝かせることで、外はカリッと、中はジューシーな食感を実現しています。

チャレンジメニューの2kgデカ盛りポークステーキはカナダ産の豚の肩肉を4時間低温調理してから焼き上げます。

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