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この記事の目次
イワシのなめろう
材料
イワシ 2匹
ミョウガ 2個
しょうが 3片
ピーマン 1/2個
白ネギ 10cm
大葉 3枚
味噌 1.5杯
作り方
- イワシのえらに親指を入れて頭と内臓をとる
- 開いたイワシを洗ったらキッチンペーパーで水気をしっかり取る
- 背骨の真ん中あたりに指を入れて骨を取る
- 頭側から皮を剥ぐ
- 材料をチョッパーに入れて約20回
- お味噌を入れてさらに約15回ほどチョッパーを引く
- 2
- 3
- 1
［記事公開日］
この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！