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『ナスの蒲焼丼』
材料
ナス 1本
甘酒 大さじ4
しょう油 大さじ1
牛脂
ゴマ
わさび
作り方
- ナスをスライスして薄く切れ目を入れる
- ナスを牛脂で焼く
- ナスに焼き色が付いたら牛脂は取り除く
- 甘酒・醤油を入れる
- 丼にご飯を入れ、ナスを乗せる
- お好みでゴマ・わさびをトッピング
- 〆はあご出汁をかけて完成
- 5
- 20
- 1
ロバート馬場さんの著書
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
