• あんこバー
  高嶋ちさ子さん　塩レモンあん × クリームチーズ × フランボワーズ × ナッツミックス
  石原良純さん　赤皮むきあん × ラムレーズン × はちみつレモン × りんごのコンポート
  長嶋一茂さん　和栗あん × ラムレーズン × フランボワーズ
• あんガレット　1200円
• 栗最中「隈」
• はとむぎサブレ
• あんキューブ　200円/1個
• あんプリン和栗　440円
• あんソフト　600円

• 高嶋ちさ子さんの考案レシピが社長イシオシ
• 建築家・隈研吾氏による設計で、独特な建築スタイルを持つ店舗
• 北海道産・北海道産小凉
• 番組では世界初のあんこバーであん・クリーム・トッピングから1種類ずつ選択してガレットに
• あんこを主体とした多種多様なスイーツを提供
• あんこはてんさい糖・氷砂糖・ゲランド塩を使用し、すっきりとした甘さ
• スーパーフード・はとむぎを使用したサブレも提供
• あんガレットはあんこバーのあんをあんガレットに挟んで、表面を香ばしくキャラメリゼ

あんこバー

• えりも小豆粒あん
  十勝産「エリモショウズ」を使用
  小豆の風味を直球で伝えながらキレのよさがある
• 赤皮むきあん
  北海道産の小豆を皮むきで炊き口どけとなめらかさが
  あっさりして食べやすいあんです
• 白手亡あん
  大手亡を皮むきでなめらかにして甘みの滞在時間を短くし、手亡の風味が強いあん
• 極みずんだあん
  茶豆の薄皮を一粒ひとつぶ手でむいてあるため、豆の風味が豊かに感じられるあん
• 塩レモンあん
  大手亡を皮むきでなめらかにしピールを加えることでレモンの風味を強めて清涼感がある
• 和栗あん
  大手亡の皮むきにたっぷりの国産の渋皮栗ペーストと紅あずまを加え栗の味わいを引き出している
• ピスタチオあん
  大手亡の皮むきに大量のピスタチオ
  ペーストを使用。さらにクラッシュも加えて濃厚な味わいに仕上げている
• 紅あずまあん
  大手亡の皮むきに千葉県産の紅あずまをふんだんに加え、素材の風味をそのまま表現

クリーム・トッピング

• キャラメルバナナ
• フランボワーズ
• 渋皮栗
• クリームチーズ
• りんごのコンポート
• はちみつレモン
• ナッツミックス
• ブルーベリー
• マンゴーのコンポート

ホームページ

AOYA CAMPAGNE アオヤカンパーニュ 老舗和菓子店「蛸屋」の新ブランド。アンコバーを始め、ハトムギアイテム他。建築の巨匠隈研吾氏によるアーキテクチャスタイル。栃木県小山市

栃木県小山市AOYA CAMPAGNE アオヤカンパーニュ。老舗和菓子店「蛸屋」の新ブランド。アンコバーを始め、ハトムギアイテム他。建築の巨匠隈研吾氏によるアーキテクチャスタイル。テイクアウト、ギフト承ります。…

aoya-c.com

ページを見る