【ざわつく路線バス】群馬県藤岡のうどん　中山秀征の同級生『今助』お店の場所

2024年4月12日放送の【ザワつく!路線バスで寄り道の旅】で中山秀征さんの同級生のお店として紹介された古式継家うどんのお店は群馬県藤岡の『今助』です。

「麦挽屋 今助」は、中山秀征さんの中学時代の同級生の根岸幹彦さんの古式継家うどんをはじめとする日本麺料理の名物が楽しめるお店で、名物は2種類の小麦をブレンドして作る細切りうどんでお店の奥はイートインスペースになっています。

お店では、群馬県産の優れた小麦「きぬの波」を使用し、その小麦粉から作られるうどんは「適度に軟らかく、粘弾性があり、なめらかな舌ざわりで歯ごたえがあり、小麦粉本来の甘味と香味がある」という特徴を持っています。

「地粉挽きうどん」「上州丸挽きざるうどん」「釜揚げうどん」「半生群馬の地粉十割うどん」など、様々な種類のうどんを提供しています。

特に「今助うどん」は温かいきのこ汁で味わう一品で、小麦粉の豊かな風味と滑らかな食感が特徴です。また、このお店では「たらいそば」も提供しており、期間限定で夏季には特におすすめのメニューとなっています。

このお店はNHKのロコだけが知っているで中山秀征さんが地元オススメとして紹介した他、秘密のケンミンSHOW!でも取り上げられたお店です。

長嶋一茂・高橋茂雄・サバンナ・中山秀征・ウエンツ瑛士・王林・槙原寛己