放送の【ザワつく!金曜日 究極の2択】で紹介された、ご褒美グルメのうな重のお店は『うな富士』です。
内幸町駅「炭焼 うな富士 有楽町店」
「炭焼 うな富士 有楽町店」の本店はミシュランガイドにも掲載された名店で、4年前に東京に進出しました。
「上うな重」は、尻尾まで肉付きが良い青うなぎを使用しています。
蒸さずに直火で焼く関西風で、1000度を超える高火力の遠火で焦げないよう丁寧に火を入れてから、創業当時から継ぎ足しているあっさりめの秘伝のタレて仕上げます。
- 連日大行列の名店！カリふわ食感の極上うな重
- 皮を水で洗ってヌメリを取る
- 秘伝のタレは1度だけ纏わせる
【公式】炭焼 うな富士 有楽町店 | 名古屋の人気うなぎ店が東京初進出- 日比谷OKUROJI
【有楽町駅日比谷口から6分】食べログAWARD2020など数々の受賞歴を持つ名古屋の名店「炭焼 うな富士」が日比谷OKUROJIにOPEN。希少な特大青うなぎを使用したうなぎ丼やひつまぶしが人気。うな富士のうなぎが全国どこでも楽しめる、通販はじめました。…
| 住所 | 東京都千代田区内幸町1-7-1 H12 |
|---|---|
| 電話 | 03-6457-9688 |
石原良純・長嶋一茂・高嶋ちさ子・高橋茂雄
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この記事の作者・監修
Activi TV
こんにちは！食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします！
