【ザワつく金曜日】しょうが焼き 駒場東大前『菱田屋(ヒシダヤ)』究極の2択のお店の場所

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放送の【ザワつく!金曜日】で紹介された、しょうが焼きのお店は駒場東大前の『菱田屋(ヒシダヤ)』です。

豚肉の生姜焼き 駒場東大前駅「菱田屋(ヒシダヤ)」

「菱田屋(ヒシダヤ)」は地元で100年以上愛されている60種類ものメニューがある定食屋さんです。このお店は明治時代に東京大学の仕出し屋として開業し、今では地元の学生や近隣住民に愛され続ける名店となっています。

名物の「豚肉生姜焼き定食」は祖父の代から受け継がれたこのレシピで作られ、国産豚の肩ロース3ミリの厚さにスライスし、薄すぎず、かといって厚すぎない絶妙な食べ応え仕上がる厚みに切り分けます。これを1人前にがっつり250グラム使用しています。

常連さんが『家では作れない!』という特製のタレには生姜だけではなく、たっぷりのニンニクが入っていいます。香ばしいニンニクと生姜の香りが特徴で、食欲をそそる濃いめの味付けが多くの人に支持されています。大ぶりで柔らかいお肉が、毎回訪れるお客さんを満足させています。

他にも「油淋鶏(ユーリンチー)」は、ボリュームたっぷりでサクサクの衣と、甘酸っぱいタレが絶妙にマッチした一品です。ご飯や味噌汁、漬物がセットになっています。


食べログ
  • 豚肉生姜焼き定食 1600円
  • 麻婆豆腐定食 1380円
  • 油淋定食 1490円
  • 肩ロース肉
  • ニンニクを効かせた甘辛ダレ
Retty(レッティ)

菱田屋(神泉/定食) – Rettyic_export

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retty.me

住所 東京都目黒区駒場1-27-12
電話 03-3466-8371

※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。

石原良純・長嶋一茂・高嶋ちさ子・高橋茂雄

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!