【ザワつく金曜日】メンチカツ『肉のあさひ』江戸川区のお店の場所

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放送の【ザワつく!金曜日】「メンチカツVSカニクリームコロッケ」多数派はどっちだで紹介した、4時間待ちのメンチカツのお店は『肉のあさひ』です。

メンチカツ 新小岩駅「肉のあさひ」

「肉のあさひ」は、仙台牛や自家製の「あさひ熟成美豚」を取り扱う精肉店です。新小岩駅から徒歩約15分の江戸信横丁商店街内に位置し、地元の方々をはじめ、多くの人々に愛されています。

オリジナルブランドの「あさひ熟成美豚」を使用した「美豚メンチカツ」です。肩・もも・肩ロース・バラをひき肉にし、さらにスライス肉も加えることで肉々しい食感になります。170度の米油でじっくり揚げて仕上げます。

素材選びから挽肉作りまで手間を惜しまず、柔らかいお肉は手切り、その次に柔らかいお肉は荒挽き、中挽き、細挽きと、お肉に合った挽肉を作り合わせて練り上げています。このひと手間が良い食感を生み出し、加熱した際の変化も考慮しながら商品作りをしています。

割ってみると あふれるほどの肉汁が出てきます。メンチカツは年末には4時間待ちにもなる人気商品です。

また、仙台牛を使用したローストビーフも人気商品です。特製のタレが付いており、口の中でとろけるような食感が楽しめます。


食べログ
  • 美豚メンチカツ 250円
  • 肉汁あふれる絶品美豚メンチ

東京都江戸川区の肉専門店 『肉のあさひ』 和牛 | 仙台牛 | 熟成美豚

和牛、仙台牛、あさひ熟成美豚、島豚のことなら東京都江戸川区のお肉屋さん『肉のあさひ』へ!宮城県産の黒毛和牛「仙台牛」と、幻の逸品「あさひ熟成美豚」が自慢です。大切な人へのギフトにも最適です。東京都江戸川区の店舗に是非ご来店お待ちしてます。…

住所 東京都江戸川区松島3-45-7
電話 03-3651-4409

※公式サイト・Instagramから情報を引用させていただいております。

石原良純・長嶋一茂・高嶋ちさ子・高橋茂雄・ザワつく

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この記事の作者・監修

Activi TV

こんにちは!食べることが大好きなグルメライター・料理愛好家のActivi TVです。料理の世界に魅了され、様々な料理の作り方や味を探求する日々を送っています。各地で出会った料理から、私は常に新しいインスピレーションを受けています。料理は文化であり、人々をつなぎ、温かい気持ちにさせる素晴らしい手段だと信じています。私の記事を通じて、読者の皆さんも新しい味と出会い、楽しい食体験をしていただければ幸いです。どうぞよろしくお願いします!

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カテゴリー: ザワつく!金曜日
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