2024年12月31日放送の【ザワつく!金曜日】水谷豊さん・寺脇康文さんと、心を1つにみんな揃って食べましょう選手権で紹介した、水谷豊が愛する上海蟹の姿蒸しのお店は『中国飯店（六本木）』です。

中国飯店 六本木店は、1973年に創業した歴史ある高級中華料理店で、東京・六本木の中心地に位置しています。本場の上海料理をベースに、広東料理や四川料理など中国各地の料理を幅広く提供しており、洗練された正統派の味わいを楽しめます。

このお店の名物料理の一つが、上海蟹の姿蒸しです。中国の秋の味覚を代表する上海蟹は、特にその蟹ミソが濃厚で、一度食べるとやみつきになる美味しさです。中国飯店では、最高ブランドとされる陽澄湖産の良質な上海蟹を、現地から週ごとに空輸し、新鮮な状態で提供しています。蒸した上海蟹は、しょう油・黒酢・砂糖・ショウガを混ぜたタレでいただくのが一般的で、その濃厚な味を最も堪能できる食べ方とされています。

また、特選姿ふかひれの土鍋醤油煮込みも人気の一品です。吉切鮫を使用したフカヒレを、醤油ベースの濃厚なソースで煮込んだこの料理は、上品な味わいで多くのゲストから高い評価を受けています。

さらに、黒酢の酢豚や焼き立て北京ダック、大ぶり海老のガーリックソースなど、多彩なメニューが揃っています。黒酢の酢豚は、上品な甘酸っぱさが特徴で、北京ダックは注文後に丁寧に焼き上げられ、パリッとした皮とジューシーな肉のバランスが絶妙です。大ぶり海老のガーリックソースは、プリプリの海老に香ばしいガーリックソースが絡み、食欲をそそります。

水谷豊・寺脇康文・石原良純・長嶋一茂・高嶋ちさ子・高橋茂雄・黒柳徹子・滝沢カレン・栗山英樹・米倉涼子・田中圭・内田有紀・鈴木浩介・唐沢寿明・鈴木保奈美