2025年2月28日放送の【ザワつく!金曜日】で紹介した、完全受注生産！1万5千円の濃厚抹茶の“タルトホールケーキ”のお店は『雷一茶』です。

雷一茶の「お濃茶タルトホールケーキ」は、宇治産手摘み石臼挽き一番茶を贅沢に使用した、抹茶好きにはたまらない逸品です。

この5号サイズのホールケーキは、完全受注生産で、ご注文後に自社工房で一つひとつ丁寧に製造されています。

香料や着色料を一切使用せず、抹茶本来の鮮やかな色味と風味を最大限に引き出しています。ホールタルト1つあたり約40gもの抹茶を含有し、ほとんどの工程を非加熱で行うことで、抹茶の繊細な風味や旨味を損なうことなく仕上げています。

瞬間冷凍により、出来たてのおいしさがそのまま届くため、解凍後も抹茶の豊かな風味が感じられます。また、付属の最高級一番茶「宝喜の極」を振りかけることで、さらに華やかな味わいに。フルーツとの組み合わせもおすすめで、程よい酸味が抹茶の味を引き立てます。

価格は15,000円（税込）で、公式オンラインショップにてご注文できます。

• 完全受注生産！1万5千円の濃厚抹茶ケーキ
• 京都府宇治産の抹茶宝喜の極金を使用
• 日光を遮断 渋みが少なく濃厚な旨味を蓄える番茶を手摘みで収穫

お濃茶スイーツ専門店「雷一茶 浅草本店」は、2015年3月に東京・浅草で創業しました。
「良質な抹茶は苦くない」をコンセプトに掲げ、京都府宇治産の手摘み石臼挽き一番茶を使用したスイーツを提供しています。

お店では、抹茶の濃厚な旨味を活かした多彩なスイーツメニューがいただけ、特に、宇治産の一番茶葉を2.5～3.5%使用したお濃茶アイスは、サクサクの雷おこしと抹茶わらびもちが絶妙に組み合わさった一品です。

また、人気メニューのお濃茶ラテは、宇治産手摘み石臼挽き一番茶をミルクと合わせたまろやかな味わいが特徴です。抹茶の深いコクとミルクの優しい甘さが調和し、リラックスタイムにぴったりのドリンクとして好評です。

さらに、お濃茶わらびジェラートや抹茶ビールなど、他では味わえないユニークなメニューも取り揃えています。これらのスイーツやドリンクは、浅草散策の合間に立ち寄りたくなる魅力的なラインナップです。

石原良純・長嶋一茂・高嶋ちさ子・高橋茂雄・ザワつく