2025年3月28日放送の【ザワつく!金曜日】「どんどん高くなる選手権」で紹介した、炙るチーズケーキのお店は、恵比寿『ヌリカベ』です。

cafe&dining nurikabeは、2014年10月に東京・恵比寿にオープンした隠れ家的なカフェダイニングです。​恵比寿駅から徒歩3分の雑居ビル4階に位置し、洞窟をイメージした内装が特徴的です。 ​

このお店の名物は、目の前で炙って仕上げる香るチーズケーキです。​下層はベイクドチーズケーキ、上層はレアチーズケーキの2層構造で、提供時にブラウンシュガーを振りかけ、バーナーでキャラメリゼします。トンカ豆とバニラビーンズの芳醇な香りとトロッとした食感が、多くの人々を魅了しています。 ​

また、白いオムライスも人気メニューの一つです。​愛媛県産の「米っ娘たまご」を使用し、白い卵白で包まれたオムライスに、トリュフが香る濃厚な生クリームソースをかけた一品です。​見た目のインパクトと上品な味わいが特徴です。 ​

さらに、岩中豚のポークジンジャーや白いオムライスなど、イタリアンをベースにした洋食メニューも充実しています。​これらの料理は、懐かしさと新しさを兼ね備え、多くのリピーターを惹きつけています。 ​

cafe&dining nurikabeでは、ランチタイムには週替わりのごはんランチやパスタランチなど、ボリュームたっぷりのメニューが提供されています。​ディナータイムには、飲み放題付きのコースメニューもあり、女子会や誕生日会など、さまざまなシーンで利用されています。 ​

また、姉妹店として「nurikabe plus」が恵比寿にあり、こちらも人気を博しています。 ​さらに、渋谷には「nurikabe cafe SSS」も展開しており、それぞれの店舗で異なる魅力を楽しむことができます。 ​

石原良純・長嶋一茂・高嶋ちさ子・高橋茂雄・ザワつく