2025年4月4日放送の【ザワつく!金曜日】究極の2択で紹介した、揚げるハンバーガー・切ったやつのお店は、浅草『ブリスクスタンド』です。

BRISKSTAND ASAKUSAは、2024年2月9日に東京・浅草エリアにオープンしたハンバーガーショップです。​もともと神戸で5年間営業し、有名グルメサイトで高評価を得ていた人気店が、満を持して東京に初進出しました。​

このお店の最大の特徴は、名物ハンバーガーの「切ったやつ」です。​完成したハンバーガーを縦半分にカットし、その断面を熱々の鉄板で二度焼きするという独特の調理法を採用しています。これにより、バンズが肉汁をしっかりと吸収し、香ばしい食感とジューシーな味わいが楽しめます。​

「切ったやつ」以外にも、「ダブルチーズバーガー」や「焼きパインバーガー」など、多彩なメニューが揃っています。​特に「ダブルチーズバーガー」は、国産牛100％のパティを2枚使用し、とろけるチェダーチーズと甘く煮込んだ玉ねぎが絶妙にマッチしたボリューム満点の一品です。​

さらに、ハンバーガーにぴったりの自家製ドリンクも提供しています。​「クラフトコーラ」や「クラフトジンジャー」、「レモンスカッシュ」など、無添加でスパイスを一から調合したドリンクは、さっぱりとした甘さでバーガーとの相性も抜群です。​

店内は和と自然をテーマにした広々とした空間で、カウンター席とテーブル席を合わせて21席を完備しています。​お子様連れでも安心して利用できる、落ち着いた雰囲気が魅力です。​

石原良純・長嶋一茂・高嶋ちさ子・高橋茂雄・ザワつく