豚挽肉 300g 塩鮭 1切れ(50g) 切り餅 2個 干し椎茸 1個 ねぎみじん 大さじ1 生姜みじん 小さじ1 卵白 1個分
＜合わせ調味料＞ 酒 大さじ1 醤油 大さじ2 干し椎茸の戻し汁 100cc 昆布だし(粉末) 小さじ1 砂糖 小さじ1 片栗粉 大さじ1
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