大根 12cm（約350g） 豚ロース薄切り肉 8枚（約200g） 揚げ油 適量 キャベツ 適量
＜揚げ粉＞ 小麦粉 適量 溶き卵 適量 生パン粉 適量
＜タレ＞ みそ 大さじ2 酒 大さじ2 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ1 粉山椒 小さじ
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