落合務シェフ『ツナ缶テリーヌ』のレシピ 

材料

ツナ缶 3缶
バター
玉ネギ 25g
パセリ 少々
塩 お好みで
胡椒 少々
醤油 お好みで
マヨネーズ 50g
ケチャップ 100g
ごま油 小さじ1

作り方
  1. 玉ネギをみじん切りする
  2. みじん切りにした玉ネギは絞って水分を切る
  3. ツナバターをフードプロセッサーで混ぜる
    冷やしたときツナと一緒に固まりテリーヌになる
    バターのコクとツナの相性は抜群
  4. 黒コショウを入れる
  5. 玉ネギを入れヘラで混ぜる
  6. 保存容器にラップを敷きツナを入れる
  7. 冷蔵庫で30分寝かせる
  8. 食べやすいサイズに切る
  9. ソースケチャップ・マヨネーズ・ごま油を混ぜてをかける